山西:太原每天产生餐厨垃圾400吨,处理厂选址定在清徐
山西:太原每天产生餐厨垃圾400吨,处理厂选址定在清徐饭桌上的美味佳肴,一番风卷残云后,变成了让人唯恐避之不及的餐厨垃圾。随着经济的发展,生活水平的提高,和生活垃圾一样,餐厨垃圾产
饭桌上的美味佳肴,一番风卷残云后,变成了让人唯恐避之不及的餐厨垃圾。随着经济的发展,生活水平的提高,和生活垃圾一样,餐厨垃圾产量也在逐年增加。据了解,我市目前有1万多家大中小饭店,加上政府机关、企事业单位和学校食堂,每天产生400多吨餐厨垃圾,全年产生十几万吨。几年前,我市已准备建餐厨垃圾处理厂,但选址一直定不下来。那么,餐厨垃圾处理厂选址为何迟迟难定,眼下如此之多的餐厨垃圾去哪儿了,又是如何处理的?记者就此进行了一番调查。
餐厨垃圾产量惊人
餐厨垃圾俗称泔水,是日常生活中最为常见的一种生活废料,极易腐烂变质,散发恶臭,能传播细菌和病毒,是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物,主要产自饭店和食堂等餐饮场所。
记者从市商务局了解到,该局2013年一份资料显示,我市有大小餐饮单位约1.3万家。而记者从市环卫局了解到,我市每天产生的餐厨垃圾有400多吨,照此计算,一年产生的总量有十几万吨。那么,产量如此惊人的餐厨垃圾都去了哪儿?
记者多日采访发现,由于我市目前还没有建成餐厨垃圾处理厂,也未能对餐厨垃圾进行专业的收集、处理和资源化利用,餐厨垃圾收集和处理仍处无序状态,市区各大小饭店产生的餐厨垃圾,主要靠“泔水车”收集。其余的被倒进下水道或生活垃圾桶,导致经常发生市政排水管网堵塞,餐厨垃圾污染环境等问题。餐厨垃圾处理,已成为难以回避的一个重大课题和难题。
“泔水车”成收集主力
每晚9时后,一辆辆泔水车便开进市区餐饮点较为集中的街道。
9月7日晚11时许,食品街阻车石外排满了“泔水车”。有三轮农用车,也有小型货车,一共有5辆。这些车的车门上,有的写着“尖草坪区”、有的标着“阳曲县”,马槽内排满一米多高的泔水桶。即使是车体较小的三轮农用车,也能装六七个泔水桶,一些轻型卡车能装十几个。“我是淖马村的,是从东山上一路收下来的。”一名三轮农用车司机说,他们每晚9时出发,一直收到11时才回家。
记者了解到,由于食品街饭店云集,每天产生的泔水较多,所以引来了不少“泔水车”。有的“泔水车”在这里一次就可以拉满,不用再到其他地方收集。
像食品街一样,我市不少饭店、餐馆较为密集的路段,每到夜晚10时至11时之间,就会有不少“泔水车”上门收集。
“泔水收集后用来干什么?”在桥头街,记者询问一名开“泔水车”的小伙子。他说自己是从阳曲县的村子里来的,收来的泔水主要是运到养殖场喂猪。
“跑这么远来拉泔水划算吗?”“当然了,这就花个油钱,买饲料多贵呀!我们一般不收小饭店的,主要针对一些大饭店。”小伙子说,除了他们的养殖场,杨家峪、淖马、中涧河、牛驼寨等地方都有收泔水的,甚至一些榆次的也来太原收。
平心而论,就餐厨垃圾处理而言,一辆辆昼伏夜出的泔水车“功不可没”。
雨污管道充斥油垢
大饭店的餐厨垃圾被“泔水车”收走了,小饭店的却大多被倒进下水道。这些饭店随意倾倒餐厨垃圾,虽然保证了自家店内的清洁,却让下水道“不堪重负”,经常发生堵塞,给市政部门人员带来了不少麻烦。
今年2月9日,南内环街赛博数码广场门前的非机动车道上,不明原因出现大量黄色油泥,经车辆碾轧后面积不断扩大,致路面异常湿滑,不少行人经此摔了跤。由于清理难度大,迎泽区环卫部门人员先将油污铲起堆在一起,又运来沙土覆盖在路面上吸附油污,再慢慢清扫,反复多次,才将这些油泥彻底清完。据了解,这些油泥是窨井中涌出的餐厨垃圾。由于赛博楼上有几家餐饮店,其中一家是涮锅店,所以下水道中的油垢非常多,尤其到了秋冬季节,管道和窨井中均积攒了大量油垢。一旦下水道被堵死,巨大的水压就会将这些油垢冲刷起来,进而从窨井口涌出。9月6日中午,羊市街上,一家面馆的老板拎着一桶“泔水”,直接将其倒入马路牙子下的雨水井篦内。而当记者上前询问时,对方称:“泔水太少,‘泔水车’不收,又没地方倒,只能就近解决。”
据市政公共设施管理处养护管理科工作人员介绍,一些小街巷,尤其是一些饭店较为集中的街道上,雨污管道经常堵塞,主要原因是附近饭店往管道倒餐厨垃圾。“一些较为宽阔的大街很少出现雨污管道堵塞的情况,一年清掏三四次就能保证管道畅通,而一些餐饮店较为集中的街道,由于饭馆乱倒餐厨垃圾,一周就得清掏两三次。我们没有执法权,只能劝阻倾倒者,但几乎没有效果。”这名工作人员无奈地说。
“泔水进入雨污管道后,由于其中的油垢附着在管道壁上很难被水冲走,致使管道径变窄,很容易造成堵塞。有时堵得很厉害,我们不得不用高压水枪冲刷才能疏通,费时又费力。”该处城北养护所的一名工作人员郁闷地说。
泔水困扰环卫部门
今年8月23日早晨,解放北路尖草坪立交桥桥下西南角南向行车道上,几名骑电动车的路人途经此处时,车轮突然一滑,身体瞬间失去重心,摔倒在地,其中一名女子腿部受伤。滑倒的路人爬起后发现,路面上有一层散发着臭味的油。而这些油污是环卫人员清运路旁的生活垃圾桶时,掺杂在内的泔水溢出造成的。
原来,每天清晨,附近一些饭店的服务员骑车载着脏兮兮的泔水桶来到这里,将泔水倒进生活垃圾中,致使环卫工人清理垃圾时泔水从中流出。
“为何要将这些泔水倒入垃圾桶里?”记者询问一名倒泔水的服务员。他说,“泔水车”晚上9时后才能上路,像他们这样的小饭店,晚上8时后就没有客人了,便早早关门,只能第二天把泔水就近倒入垃圾桶。
“因为现在还没有实现垃圾分类处理,也没有相应的法规,所以我们只能将混进来的餐厨垃圾按照一般垃圾处理。”尖草坪区环卫局一名负责人说,由于餐厨垃圾的油水较多,容易渗漏,而且其散发出的臭味远比生活垃圾浓重,因此对环境的影响很大,清理起来也令环卫工人很头疼。
处理厂选址定清徐
据了解,餐厨垃圾经过处理可以成为农业肥料、机动车用燃气、工业油脂甚至生物柴油。早在2011年,省市媒体就曾报道,我市准备建餐厨垃圾处理厂,拟选址小店区和尖草坪区。但后来因为拟选址的尖草坪区阳曲镇兰村区域属于一级保护范围,所以只好重新调配餐厨垃圾处理厂的用地指标。2012年,媒体再次报道,餐厨垃圾处理厂将在小店区北营办事处下黑驮村选址。但经记者了解,由于考虑到东山绿化以及环境问题,我市最终未把处理厂设在这里。由于餐厨垃圾处理厂的位置一直定不下来,《太原市餐厨废弃物管理办法》(草案)也一直未能出台。
对此,市环卫局法规宣传处郭处长说,虽然餐厨垃圾处理厂整个工艺流程均在密闭状态下进行,不存在露天作业、垃圾暴露等污染问题,但随着环境问题越来越受到重视,一直未能找到合适的地点。不过,今年省市领导对这一问题十分重视,目前已经将餐厨垃圾处理厂选址定在清徐县,而且正在全力推进这一设施的建设。
郭处长表示,餐厨垃圾的处理会涉及到很多问题,如垃圾如何分类,怎样鼓励餐厨垃圾产生单位配合回收,采用什么形式收集,以及需要制定相应的地方性法规等。因此,完善餐厨垃圾收集、运输、处置体系还需要一个比较长的过程。
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