呵护地球不止一小时 食品行业如何为地球减负

“关爱地球，熄灯一小时”。作为全世界规模最大的应对气候变化行动之一，“地球一小时”自2007年进入中国以来，一直广受关注，社会各界竞相支持并参与。2024年，该活动以“为地球献出一小时”为主题，呼吁社会各界以实际行动为地球减负。

作为与大众日常生活息息相关的食品企业该如何实施节能减排行动?联合国全球契约组织2021年发布的《企业碳中和路径图》指出，食品加工制造企业的减碳措施主要包括两个途径：一是部署太阳能光伏板或与可再生能源供应商签署购电协议，二是提升工厂能效。

近年来，通过部署光伏发电系统使得越来越多的食品企业完成了对现有工厂的低碳化改造升级。为实现绿色、可持续发展,好丽友近年来一直在积极探索引进清洁能源。截止2023年末，中国好丽友四家工厂实现光伏发电全覆盖，总装机量已近12兆瓦，每年生产绿色电力超一千一百万千瓦时，减少碳排放约8000吨。

提升工厂能效是食品企业对加工与制造环节减排更为重要的举措。中粮可口可乐四川工厂通过开发高压空压机联网分压控制项目，根据生产线的需求，组合高压机的运作模式，提升了能源管理效率，年节约用电150万千瓦时。好丽友则连续多年开展绿色工厂创建活动，通过改善设备运营效率、优化生产工艺流程、不断引进新技术等举措，实现节能减排降耗。2023年，中国好丽友各工厂持续挖潜，推出40余项节能降碳举措，每年可节水8万余吨，节电320余万千瓦时，节约燃气26万立方米。

人与自然是命运共同体，建设人与自然和谐共生的现代化，需要全社会的共同努力。或许，断电一小时节能减排的效果有限，但“地球一小时”的真正意义正在于以一种全球广泛参与的仪式感，唤起更多人的环保理念，激发公众保护地球的责任感。无论对个人还是机构、企业，“一小时”是倡议，真功夫还是要下在平常的每一天、每一个细节里。