麦当劳&肯德基竟双双“跨界”新能源？

:最近“新能源”似乎成为了各界竞逐的热点话题，继麦当劳宣布推出“5G”产品后，肯德基也发布海报号称要汲取自然与科技力量，探索人类“新新能源”。

然而，麦当劳和肯德基的这次进军“新能源”的举动，仅仅是为了宣传其新推出的产品而已——麦当劳新出的“麦麦脆汁鸡”，号称“5G”炸鸡，因为包含了五大“黑科技”：脆(美式脆皮)、大(有三块)、汁(先蒸后炸)、嫩、味(腌制更入味)。而肯德基推出的产品则是“植培黄金鸡块”，据宣传，这种产品并不是鸡肉，而是来自植物界的鸡肉风味植物蛋白制品，包含优质大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白，减少食用负担。这个材料简单来说就是以大豆蛋白为主的人造肉，既天然肉的口感，又有高蛋白、低脂肪的特性，可以说是绿色食品。

麦当劳和肯德基的宣传引发广泛争议，许多网友认为这样的营销手段是在“蹭热度”，与新能源并无关系。关于新能源，又称非常规能源，是指传统能源之外的各种能源形式，指刚开始开发利用或正在积极研究、有待推广的能源，如太阳能、地热能、风能、海洋能、生物质能和核聚变能等。肯德基和麦当劳的产品，更多地强调的是“天然、绿色”，不会真正意义涉及新能源。不过，麦当劳和肯德基作为全球知名的餐饮品牌，也在积极履行企业责任，积极推动新能源应用和可持续发展。

2019年底，麦当劳签署了两份购电协议，将长期购买德克萨斯州风能和太阳能项目生产的可再生能源，协议为德克萨斯州风能和太阳能项目贡献的总电量预计将达到380兆瓦。虽然能源不会直接传输到麦当劳的餐厅或办公室，但它将增加电网可利用的可再生能源总量。麦当劳表示，项目发电厂产生的能源相当于2500多家餐厅的电力。

此外，麦当劳一直努力打造“绿色餐厅”的形象，承诺采用可持续原料并不断推出绿色包装。麦当劳还达成了一项合作，将废弃的食用油经过净化转变成更为清洁的生物柴油。使用过的食用油与甲醇混合，可改变分子结构组成新物质生物柴油，并几乎可实现100%将食用油转化为生物柴油。同时，该柴油可直接用于驱动车辆，无需特定改装。

麦当劳表示，希望到2030年，能够将餐厅和办公室相关的温室气体排放量在2015年的基准值基础上减少36%。麦当劳还承诺，到2030年，其供应链中每公吨食品和包装的排放强度将比2015年减少31%。这些目标已经通过了科学基础减量目标倡议。

无独有偶，近日肯德基宣布了一项新的全球可持续发展承诺，到2025年，所有以塑料为基础面向消费者的的包装都将可回收或再利用。作为百胜集团旗下最负盛名的全球快餐连锁店，这次承诺将作为肯德基长期发展战略中最重要的一环，即全面实施更加可持续的包装策略——通过开发和使用可持续的包装方案来应对这一任务。肯德基表示，这一目标还建立在一些品牌已经在消除塑料包装产品方面取得进展的基础之上。

肯德基为实现这一承诺竟制定了详细的路线图，该路线图包括与全球主要供应商和特许经营商合作，以确定每个市场的塑料替代品。并且正在制定与实现这些目标相关的若干关键举措，包括对特许经营者进行现有系统审计，以确定减少塑料废物的机会; 与供应商合作，为秸秆，塑料袋，餐具和盖子等物品确定可持续的包装替代品; 并设定市场特定目标以减少，重复使用和回收。肯德基表示，到2020年将100%的纤维包装从认证或回收来源中获得。

随着全球对环境污染问题的重视，越来越多的品牌开始参与“可持续发展”行动，在新能源领域投注了相当的精力。在提高产品效益的同时，品牌们也开始注重对可再生能源的利用，以减少对环境的污染。虽然麦当劳和肯德基的宣传模式引发争议，但他们在执行可持续发展及助力新能源推广方面的努力值得肯定。

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