南方刮起环保风暴 养猪挺进大东北

北极星环保网讯:“南猪北移”，最直接的原因就是南方环保政策收紧。包括天兆猪业在内的大型养猪企业，纷纷开始“南猪北移”。据不完全统计，至少8家上市猪企宣布了该项计划。

2017年中央1号文件提出，引导生猪产能向东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）转移，因为东北四省区是玉米主产区并且环境容量大，更重要的是，通过粪污利用，未来可以将养殖和种植完美地结合起来。

在黑龙江齐齐哈尔泰来县广阔的土地上，一座现代化养猪场横空出世，从空中俯瞰，就像外星球的基地。

过去半年时间里，新三板挂牌企业四川天兆猪业修起了这座占地600多亩、内置2260头种猪的饲养场，相当于70个足球场那么大。

2017年9月，四川天兆猪业在齐齐哈尔泰来县修建的种猪场，占地600多亩，相当于70个足球场。（受访者供图/图）

猪场之上，原先住着一个屯，共21户人家，世代就靠脚下的黑土地吃饭。泰来县地处黑龙江、吉林、内蒙古三省区交界处，是国家级贫困县，2016年财政收入仅有2.9亿元。

在天兆猪业于黑龙江的整体布局中，泰来猪场只是最小的一个。另外2座猪场，分别位于哈尔滨木兰县和佳木斯桦川县，养猪数量是泰来猪场的3倍和4倍。

“这事儿只有南方人干得出来，北方人只知道种地。”一位早起扫雪的老农对南方周末记者说，说完还哼了一鼻子。他住在距离泰来猪场最近的大兴镇上，约2万人口，但去往猪场，还要穿过几公里的稻田以及大叶杨、小叶杨交织的树林。树林两旁分别躺着一块石碑，上面刻着：立下愚公移山志，打赢脱贫攻坚战。

“南猪北移”，最直接的原因就是南方环保政策收紧。

近年来，对于畜禽养殖，许多人口密集的地区划定了严格的限养区和禁养区，如北京、天津、上海以及江浙等地。相反，地广人稀的东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）被列为潜力增长区。

包括天兆猪业在内的大型养猪企业，纷纷开始“南猪北移”。据不完全统计，至少8家上市猪企宣布了该项计划。大北农副总裁宋维平不久前接受媒体采访时表示，作为饲料企业，大北农也要开始养猪，2017年要在东北建7个农场，未来还将扩展至20个左右。

多位业内人士向南方周末记者推算，待这些大企业陆续投产，包括2017年在内的5年后，东北将一举超越四川、河南等养猪大省，成为中国最大的生猪来源地。

南方刮起环保风暴

一位南方大型猪企场长告诉南方周末记者，他所在的县，从2016年开始，拆掉了大大小小猪场五百多个，总之一旦划入禁养区，说拆就拆，没有商量余地。

虽然他所在的猪场，经过整改环保暂时达标，没有被拆，但也受到了此轮环保风暴的波及，因为大公司的猪，许多在外托养，“那个时候，公司所有厂长上蹿下跳，头等大事就是赶在拆迁前，找到新的托养场”。

各地新闻显示，南方猪场被拆后，有的猪直接拉去了屠宰场，还有的干脆走失山林。环保难以达标的散户大量退出市场，造就了2016年生猪牛市，猪价一度刷新2011年高点。

“一个猪场污染的地下水，30年改变不了。”黑龙江一位不愿具名的养猪专家向南方周末记者解释，冲洗猪圈是养猪场废水的主要来源，废水所含的氮、磷等物质会导致水体富营养化。另外，粪污里的抗生素（防猪生病）和重金属（促猪生长）如果处理不好，也会沉积土地和污染水源，“为什么国家要设禁养区？就是因为污染已经达到了一定限度。”

2016年底，国务院总理李克强签批、国务院正式印发《“十三五”生态环境保护规划》，国家环保政策再度升级。农业部部长韩长赋在2017年两会期间答记者问时表示，中国每年产生的畜禽粪污近40亿吨（相当于7个超巨型油田），治污战役已经打响。

与发展受限的南方不同，2017年中央1号文件提出，引导生猪产能向东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）转移，因为东北四省区是玉米主产区并且环境容量大，更重要的是，通过粪污利用，未来可以将养殖和种植完美地结合起来。

在国家支持的大背景下，黑龙江政府开始通过各路人马接触南方猪企。东北农业大学动物科学技术学院老师顾志刚参与了这个过程，他告诉南方周末记者，最开始黑龙江联系上了广东温氏看到企业也有意愿，干脆在2016年夏天举办了一场招商会，邀请了全国猪企前二十名，结果四川天兆、广东温氏等许多大公司都落地了。

“当时两个县抢过天兆。”顾志刚说，因为天兆要从法国引进1000头种猪，这是新中国成立以来，黑龙江从国外引进的最大一批（此前一批已下落不明）。同时，这也是一批价值连城的猪，总耗资1000多万元，还不包括专机运输费近400万元。

种猪顾名思义，就是专门用于配种的猪，是一切生猪的生产源头，价格是生猪的几倍不等。种猪的奥秘在于持续选育，中国育种始于1989年，落后国外30年。世界著名育种体系有美系、加系、丹系、法系和英系。

两个县不得不比拼政策，“四通一平”是最基本的。没想到，贷款政策更优的县却输了，最终获胜的哈尔滨木兰县赢在了诚意和速度——2017年春节前后，县领导带队前往四川拜访天兆，从正式谈判到签订合同只用了一个月时间。

从四川到黑龙江

不到30岁，甘超已经是泰来猪场的总经理了。他皮肤白皙，身材微胖，讲着一口川普，一谈起猪就停不下来。他的办公室还摆着3头“招财进宝”的小猪。

半年前，甘超还在四川武胜县的猪场做二把手，随后通过十余人竞聘，以第一名的成绩主动来到了北大荒。在他眼里，东北县城与四川县城没多大区别，也就是晚上吃夜宵的地方少了。为了给猪防疫，养猪人大多过着极为简单的生活，一旦进入猪场，几个月都不能出来。

不过，“南猪北移”的过程并不简单。一个月前，黑龙江开始进入长达5个月的冰封期。在甘超的催促下，2260头3个月大的种猪，由四川龙池县向北进发。它们被分装在17辆卡车上，因为装猪量太大，只好分4天上路。沿途两天两夜，猪只不能进食，只有停靠服务区，司机接上水管喷洒它们的时候，勉强喝上一点水。

第三天，沿途开始飘雪，高速封路，其中一辆载有一百多只小猪的车被迫绕远。得知消息的甘超吓坏了，立刻驱车前往下一个高速路口迎接，路上一边给北方客户打电话，询问他们以前拉猪遇险时，是怎么应变的。尽管这辆车硬是多开了一个晚上，所幸，小猪们全部活了下来，只是冻得鼻子通红，偶尔有些拉稀、咳嗽。

一有人走进泰来猪场的参观通道，小猪们就会从猪圈内弹跳起来，隔着玻璃与人对视。甘超说，小猪们很好奇，你看它它也看你的，代表很健康。如果一头猪被其它猪打得很惨，多半就是生病了。

泰来猪场共有3个品种。其中两种是白色的，立着耳朵的是大白（Yorkshire）；耳朵遮着眼睛、看人需要抬起头的是长白（Landraise），因为经常看不到路而赖着不走，长白的性格显得特别倔强；棕红色的是杜洛克（Dorec），最为聪明活泼，因其臀部发达，受孕率高、出生率高、生长速度快，往往用于杂交。

再有几个月，这些种猪就要开始配种了，但为了谱系清楚以及高效、防疫，公猪和母猪终生不得直接接触，全部由人工采精和授精。种猪的后代依次进行二元和三元杂交后，才是供人类食用的生猪，生猪无论公母，出生不久都要被阉割（公猪不阉会有腥味，母猪不阉影响生长速度）。

母猪受精前，猪场会挑选一只体味浓重的公猪，作为查情猪，挨个与母猪鼻碰鼻，发现或者激发母猪发情。培训良好的查情猪，一开栏就会主动冲到母猪圈，挨个查情，尽管最终只能看看。

公猪采精也要经过复杂的培训。猪都是近视眼，发情后，会被要求趴在一个塑料制成的假母台上射精，上面涂有母猪尿液，虽然与真的母猪相差了十万八千里。

培训过程，大多是老公猪带新公猪，但也有性格蛮横的猪，坚决不上假母台。“得想很多办法，”甘超说，“有时候人趴在那里，也要背那个公猪上去。”

种猪的寿命最多只有3年，母猪顶多生育8胎，就会因产子质量下降等原因而被淘汰。

2017年11月初，2260头种猪从四川龙池县来到黑龙江泰来县，全程花费50个小时。（受访者供图/图）