为何六安市有28家消毒餐具企业 卫生监督部门称监管难

导读：一个消毒餐具的作坊,离作坊很远就能闻到一股酸臭味，忍不住干呕起来。六安市民投诉，称集中式消毒餐具，卫生状况不甚理想，尤其是不少小作坊，作业环境恶劣，消毒后的餐具是否达标，存在很大疑问。

最近一段时间，一元消毒餐具被一些城市叫停，原因是一些消毒餐具不能达到消毒卫生目的。日前，本报陆续接到市民投诉，称集中式消毒餐具，卫生状况不甚理想，尤其是不少小作坊，作业环境恶劣，消毒后的餐具是否达标，存在很大疑问。

“一个偏僻的回收站附近，几位妇女在一楼房间里围着大盆清洗餐具，门外杂乱堆放着盛放回收餐具的蓝色塑料筐……”在位于市区南门原老物资局附近，记者看到了一个消毒餐具的作坊。离作坊很远就能闻到一股酸臭味，忍不住干呕起来。

昨日，记者就此咨询了市卫生监督部门，了解全市集中式消毒餐具如何监管，是否有“法”可依。据市卫生监督所医疗机构监督一科科长李家奎介绍，2010年，他们曾针对全市集中式消毒餐具经营单位现状，进行排查。经了解，全市范围内，在当地卫生部门备案的经营单位一共28家。但是由于利润较大，不排除有一些私人小作坊，偷偷摸摸从事经营。

对于集中式消毒餐具管理，李家奎坦言，目前只能按照日常监管的方式予以监督。作为近年来新兴起的行业，尚缺乏细致的规定，从事集中式消毒餐具经营活动，并不需要卫生监督部门颁发的许可证，只需向工商部门申请营业执照即可。这也给行业监管带来了难处。“约束手段的缺乏，是卫生监督部门处理不合格集中式消毒餐具经营单位的一大困扰。”李家奎表示。

不过，市卫生监督部门的日常监管从未停止，记者从市、区各级卫生监督部门获悉，针对消毒餐具经营单位，每年至少两次检查，如果不符合规范，频率甚至会增加到3-5次。同时，不定期从使用消毒餐具的饭店、餐馆来抽检相关产品，发现问题后，即会同市食品药品监督管理局进行处理。