做出改变的食谱：舌尖上的碳达峰与碳中和「预出版」

【做出改变的食谱：舌尖上的碳达峰与碳中和「预出版」】：同时，气候变化对粮食安全的影响在全球范围内越来越大，在发展中国家更为突出。因此，研究和改善因食物而产生的碳排放对减碳工作而言就尤为重要。由此可见，食物减碳任重道远，如何兼顾可持续与美味相信在未来大有可为。联合国气候变化框架公约.做出改变的食谱：舌尖上的碳达峰与碳中和.Richard，翻译.生物多样性保护与绿色发展.百家.2023年1月18日.ISSN2749-9065. 民以食为天，而饮食又与碳排放密切相关，如何通过绿色饮食促进实现“舌尖上的碳达峰和碳中和”，我们还有很长的路要走。